La nostra storia

Chi siamo

Centro Carni Medicinese, qualità e freschezza da generazioni

La nostra storia inizia nel 1952 con Landi Valdo, che diventa fattorino della Macelleria Zaniboni di Porta S. Vitale, a Bologna. Successivamente, dal 1958 al 1967, lavora presso la cooperativa di consumo “La Popolare” di Medicina.
Nel 1967, grazie all’esperienza acquisita all’interno del settore, imparando a conoscere e a riconoscere i diversi tagli di carne e ad apprendere le corrette tecniche di macellazione e di preparazione dei diversi cibi, Valdo rileva una macelleria di 20 metri quadrati, adiacente all’abitazione, con annesso un edificio per la macellazione bovina.
Nasce, così, la nostra prima sede con la selezione dei migliori tagli di manzo, bovino, pollo, coniglio, tacchino, maiale e vitello, accompagnati dai nostri pronti a cuocere.

Tagli di carne rossa

Tagli di carne bianca

Varietà di preparati

La nostra storia

Una svolta decisiva

Nel 1985, Landi Valdo assieme al figlio Landi Mirco e ad alcuni amici apre nell’attuale sede il Centro Carni Medicinese (in provincia di Bologna). Il negozio è adiacente ad un supermercato servito di parcheggio e va a costituire un piccolo centro commerciale di 1000 metri quadrati.
Durante i primi 25 anni di attività, Mirco e il suo socio Lunghini Bruno attuano diversi cambiamenti, mirando ad ampliare e a migliorare sempre di più l’azienda fino a raggiungere la definizione del nostro staff di 11 addetti, tutti altamente preparati e qualificati.

Genuinità tradizionale

Oggi, il Centro Carni Medicinese è un apprezzato punto di riferimento non solo per gli abitanti di Medicina, ma anche per chi proviene da altri territori della provincia di Bologna ed è alla ricerca di carne di qualità e di preparati gustosi.
Scegliendoci per la tua spesa, oltre all’acquisto di carni fresche e provenienti dai migliori allevamenti italiani, potrai acquistare ad un prezzo conveniente salumi e formaggi delle maggiori eccellenze del mercato con taglio al banco e con un servizio di sottovuoto, modellato sulla base delle tue specifiche esigenze.
Fai la scelta giusta, vieni a trovarci, il nostro staff sarà a tua completa disposizione.